Китайская кухня поражает своим разнообразием и имеет особенности в каждом регионе страны. Однако среди общих признаков национальной кухни можно отметить такие черты как тщательно подобранное сочетание ингредиентов, обязательная тепловая обработка продуктов, обилие специй и соусов, повсеместное использование риса, сои и овощей; самый распространенный напиток - зелёный чай, который китайцы пьют горячим и без сахара.

Один из американских лидеров сказал: «Китай - это не только другая страна, это другая планета, на которой обитают существа совершенно другой расы, мотивы слов и поступков которых подчиняются железной многотысячелетней логике, для обычного человека не имеющей разумного объяснения». Поэтому, оправившись в Китай, Вы совершите маленькое путешествие в сказочный мир восточной мудрости и гармонии.